读书笔记 | 零售的哲学


阳光少年     2023-04-14     456

读书笔记 | 零售的哲学

目录

判断一项事业是否具有可行性,更应该从消费者的立场出发,以消费者的视

为什么选择这本书?

想了解的讯息/想法/观点/我原本知道什么/最想知道什么

公司老板推荐了这本书...

一、简要概括一下这本书

全球最大的便利店连锁公司创始人——铃木敏文,结合40多年零售经验,为你讲述击中消费心理的零售哲学。铃木敏文的很多创新,现在已经成为商界常识,本书把那些不可思议的零售创新娓娓道来。关于零售的一切:选址、订货、销售、物流、管理……他一次又一次地在一片反对声中创造出零售界的新纪录。

二、阅读思考

“7—eleven”为什么领先其他连锁便利店?

01 密集性选址
  • 1.在一定区域内,提高"7- Eleven "的品牌效应,
  • 2.当店铺集中在一定范围时,店与店之间的较短的距离能提升物流和配送的效率。不仅是送货的货车,负责向各加盟店传达总部方针并予以指导的店铺经营顾问在各店铺之间的移动时间也随之缩短,他们有更充裕的时间与店主探讨。关于这一点,在下一章将有详细说明。
  • 3.广告和促销宣传更见成效。店铺如果集中在同一区域不仅能有效节约物流成本、人工成本,投放一次促销活动的影响力和覆盖率也变得事半功倍!
02 具备产品研发与供应的基础体系
03 注重员工的直接沟通

三、观点

“加量不加价”和“量少而价优”

加量不加价一直以来是商品优惠的口号,但是由于大环境的变化,如在少子老龄化和经济低迷的情况下,“量少而价优”的优惠方式可能更容易俘获顾客。要根据当下实际情况来制定政策。

“等待性经营”和“进攻性经营”

四、摘抄

产品过剩、消费饱和的时代,相比价格高低,产品是否具有新的价值才是决定购买行为的关键。—124页

我个人不暂同这一说法,当供大于求时,产品就会面临滞销,产品之间的竞争也会变大,加上大环境的影响,多数消费者会选择价格相对低廉的产品,虽然价格战会导致即使产品热销也没有利润的恶性循环,但是此时企业首先需要解决的是生存问题。 即使产品有了所谓的“新价值”,高昂的价格也会让多数消费者望而却步,或者以“尝鲜”的态度进行消费,不会多次回购。 以方便面的红烧牛肉面举个例子,前段时间较为火爆的路边牛肉面,一桶方便面,加上一大勺牛肉使其成为了真正的牛肉面。这一大勺牛肉给这桶泡面赋上了新价值,但是价格也翻了4倍。试问有多少消费者愿意购买或者多次回购呢。

真正的竞争对手不是其他品牌的便利店,而是不断变化的客户需求。—37页 比起收集信息,如何运用信息才是关键。—48页 判断一项事业是否具有可行性,更应该从消费者的立场出发,以消费者的视点,深入考察是否“符合需求”。—59页 在引导各种项目推进的时候,每个成员对“项目实现价值”的认知程度是决定成败的关键因素。而作为领导者,重要的一环就是制造“认知”的契机。—70页 造成产品滞销、生意萧条的原因只有一个,那就是现有的工作方法已经无法满足时代和消费者的需求变化。—107页